| Dieet Therapie | meer speciale-onderwerpen |
Het onderstaande is de letterlijke vertaling van de online versie van de
Merck Manual, consumer version.
Lees meer over de Merck Manuals.
|
Wat is het? Dieettherapie, een biologisch gebaseerde praktijk, maakt gebruik van gespecialiseerde dieetprogramma's (zoals het macrobiotische, paleo, mediterrane en koolhydraatarme dieet) om |
- een specifieke ziekte te behandelen of te voorkomen (zoals kanker of hart- en vaatziekten)
- in het algemeen het welzijn te bevorderen
- het lichaam te ontgiften (door het neutraliseren of elimineren van gifstoffen uit het lichaam)
Sommige diëten (zoals het mediterrane dieet) worden algemeen geaccepteerd en aangemoedigd in de traditionele westerse geneeskunde.
Wanneer mensen beginnen met een therapeutisch dieet dat een drastisch andere manier van eten inhoudt, moeten ze advies vragen aan een deskundige, zodat ze voedingstekorten kunnen voorkomen. Dieetwetenschap en -begrip is voortdurend in ontwikkeling en moet regelmatig opnieuw worden bekeken met een deskundige in de gezondheidszorg of voedingsdeskundige.
(Zie ook Overzicht van integratieve, complementaire en alternatieve geneeswijzen).
Macrobiotisch Dieet
Het macrobiotische dieet bestaat grotendeels uit groenten, volle granen, fruit en granen. Sommige mensen die een macrobiotisch dieet volgen hebben verbeteringen gemeld bij kanker en de symptomen daarvan, maar goed opgezette onderzoeken hebben dit niet aangetoond.
Risico's van een macrobiotisch dieet zijn onder andere onbedoeld gewichtsverlies en soms onvoldoende inname van bepaalde voedingsstoffen.
Paleo Dieet
Het paleo dieet bestaat uit soorten voedsel die naar verluidt werden geconsumeerd in het verre verleden tijdens het Paleolithicum (Stenen Tijdperk), toen voedsel werd gejaagd of verzameld. Het bestaat dus uit voedingsmiddelen gemaakt van dieren en wilde planten. Het dieet resulteert dus in het volgende:
- het eten van meer eiwitten
- het eten van minder koolhydraten en, wanneer je ze eet, het eten van voornamelijk niet-zetmeelrijk vers fruit en groenten
- het consumeren van meer vezels
- vaak meer vet eten, voornamelijk enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten
Voedingsmiddelen waarvan gedacht werd dat ze niet beschikbaar waren tijdens het Paleolithicum (zoals zuivelproducten, granen, peulvruchten, verwerkte oliën, geraffineerde suiker, zout en koffie) worden vermeden. Voorstanders beweren dat mensen veel van deze voedingsmiddelen niet kunnen verwerken (metaboliseren). De kennis over wat er in het Paleolithicum werd gegeten is echter beperkt en er zijn aanwijzingen dat het dieet in het Paleolithicum niet zo beperkt was als het moderne paleo dieet.
Voorstanders van het paleo dieet beweren dat het het risico op coronaire hartziekten, diabetes type 2 en veel chronische aandoeningen vermindert. Ze beweren ook dat het gewichtsverlies bevordert, atletische prestaties verbetert, de slaap verbetert en het mentale functioneren verbetert. Het bewijs dat dit dieet een van deze effecten heeft blijft echter inconsistent.
Risico's van het paleo dieet zijn onder andere een onvoldoende inname van bepaalde voedingsstoffen (door een verminderde consumptie van volle granen en zuivelproducten) en mogelijk een verhoogd risico op coronaire hartziekten (door een verhoogde consumptie van vet en eiwit).
Bronnen: