|
inleiding
drinken
alcohol
cafeïne
drinken
energiedrankjes
frisdrank
koffie
sinaasappelsap
thee
water
eten
boter-margarine
ouder worden
rookworst
vasten
|
Eten en ouder worden
Bron: nu.nl
Inleiding.
Voedsel met veel dierlijke eiwitten en snelle suikers is heel gewoon in Europa en Noord-Amerika.
Maar het zijn juist die soorten voeding die bijdragen aan verouderingsprocessen.
Om gezond oud te worden is uitgerekend voeding belangrijker dan het sterkste medicijn, stelt arts en onderzoeker Kris Verburgh.
Samenvatting:
- eet veel minder dierlijke producten. Als je ze toch eet, vervang rood vlees dan door wit vlees, dus gevogelte, of door vette vis
- te veel eten veroorzaakt schade aan ons DNA
- bij zo'n 25 procent minder eten, treedt er al een behoorlijk gezondheidsvoordeel op. 30 procent minder eten dan gewoonlijk levert 10 tot 20 procent langer leven op bij apen
- van cola en veel andere frisdranken krijg je trouwens sneller rimpels. Frisdrank zorgt namelijk voor 'suiker-crosslinking', een proces waarbij suiker verbindingen tussen eiwitten creëert, waardoor de huid minder flexibel wordt en deze sneller veroudert. Veel suiker in de bloedbaan leidt overigens ook tot stijvere bloedvaten, wat bijdraagt aan een hoge bloeddruk
- minder snelle suikers en zetmeel zoals in pasta rijst en aardappelen, en vervang deze meer door groenten, peulvruchten en paddenstoelen
- een vetfobie is overigens niet nodig, maar eet dan vooral goede vetten, zoals die in olijven, avocado, vette vis, walnoten, chiazaad en lijnzaad
- een extra aanrader zijn blauwe bessen. Deze beschermen tegen DNA-schade
- walnoten houden de hersenen weer langer gezond
- groene thee beschermt tegen hart- en vaatziekten
- geregeld een ruime hoeveelheid groene bladgroenten eten kan onze hersenen tot elf jaar jonger maken
|