| Ondervoeding als gevolg van ziekenhuisopname | meer speciale-onderwerpen |
Het onderstaande is de letterlijke vertaling van de online versie van de
Merck Manual, consumer version.
Lees meer over de Merck Manuals.
Ondervoeding kan het gevolg zijn van onvoldoende voedsel of onvoldoende essentiėle voedingsstoffen (zoals vitaminen en mineralen). Het kan zich ontwikkelen of verergeren in een ziekenhuis. (Zie ook Problemen als gevolg van ziekenhuisopname.)
Mensen die opgenomen zijn in het ziekenhuis kunnen om verschillende redenen minder eten:
- ziekte of medicijnen kunnen leiden tot verlies van eetlust
- voedsel kan onbekend en onsmakelijk zijn
- sommige mensen volgen een beperkt dieet, zoals een vetarm of zoutarm dieet, dat ze misschien niet lekker vinden
- maaltijden worden op vaste tijden geserveerd en weggebracht
- mensen kunnen voedsel geserveerd krijgen dat ze niet lekker vinden of niet kunnen eten om filosofische of religieuze redenen (bijvoorbeeld omdat het voedsel niet koosjer of halal is)
- voor sommige mensen is het moeilijk om in een ziekenhuisbed met een dienblad te eten
- sommige mensen hebben hulp of meer tijd nodig tijdens het eten. Vaak is tegen de tijd dat er iemand komt om te helpen met eten, het eten al afgekoeld en nog minder smakelijk
- als een kunstgebit niet is meegebracht naar het ziekenhuis, verkeerd is geplaatst of niet goed past, kan kauwen moeilijk zijn
- water kan moeilijk bereikbaar zijn vanuit een ziekenhuisbed
Ondervoeding is een ernstig probleem, vooral voor oudere volwassenen en mensen met chronische aandoeningen. Mensen die ondervoed zijn, kunnen niet goed tegen infecties. Zweren en wonden genezen langzamer en herstel is minder waarschijnlijk. Vitamine D-tekort komt vooral voor bij mensen die in het ziekenhuis liggen. Dit tekort verhoogt het risico op breuken door vallen.
Preventie
Ziekenhuispersoneel kan ervoor zorgen dat beperkende diėten zo snel mogelijk worden veranderd als ze niet meer nodig zijn en kan controleren hoeveel mensen per dag eten. Bij opname in het ziekenhuis kunnen mensen of hun familieleden het personeel laten weten welk voedsel wel of niet wordt gegeten. Ziekenhuisdiėten kunnen tot op zekere hoogte worden aangepast. Familieleden kunnen hun favoriete voedingsmiddelen meebrengen, tenzij deze voedingsmiddelen om medische redenen beperkt zijn. Het kan helpen als er familieleden bij de maaltijden aanwezig zijn, omdat mensen vaak meer eten als ze met anderen eten. Familieleden of medewerkers moeten ervoor zorgen dat mensen die een kunstgebit dragen dit ook hebben en dragen. De diėtist van het ziekenhuis kan mensen vloeibare voedingssupplementen geven om ondervoeding te voorkomen.
Een kan met vers water moet binnen handbereik van het bed staan, tenzij vloeistoffen beperkt moeten worden vanwege een aandoening. Familie en personeel moeten mensen aanmoedigen om te drinken door ze regelmatig iets te drinken aan te bieden.
Als mensen geen voedsel via de mond kunnen opnemen, kan een vloeistof met voedingsstoffen worden toegediend via een slangetje dat in de maag wordt ingebracht (sondevoeding via de neus of via een klein gaatje in de buikwand) of, minder vaak, via een ader (intraveneuze voeding). Dergelijke voedingen kunnen korte tijd nodig zijn totdat mensen veilig genoeg voedsel via de mond kunnen eten.
Bronnen:
| Colofon Disclaimer Privacy Zoeken Copyright © 2002- G. Speek |